Zapiekanka świetnie smakuje, więc dla tych, którzy docenią niepowtarzalne smaki sycących potraw będzie wyborem w sam raz.

Składniki: 5 – 6 dużych ziemniaków (ok. 700 g); 300 g mięsa mielonego wieprzowego; 3 jajka; 150 g żółtego sera; 4 łyżki majonezu; słodka i ostra papryka; oregano; tymianek; sól i pieprz.

Przygotowanie

- Ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.

- W drugim naczyniu przygotować starty ser.

- Do masy ziemniaczanej dodać starty ser i rozmącone jajka.

- Całość doprawić solą, pieprzem, oregano oraz tymiankiem i wymieszać dokładnie wszystkie składniki.

- Podzielić masę ziemniaczaną na dwie równe części.

- Jedną część ułożyć równo na dnie naczynia do pieczenia.

- Na warstwie startych ziemniaków ułożyć mięso mielone wieprzowe doprawione solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką.

- Następnie pozostałą część masy ziemniaczanej ułożyć na wierzchu.

- Zapiekankę wyrównać i posmarować majonezem.

- W międzyczasie rozgrzać piekarnik do temperatury 200 st. C i piec 45 – 50 minut.

Gotowe danie podaje się na gorąco.