Składniki: 200 g masła; 390 g mąki pszennej; 3/4 szklanki cukru pudru; 1 jajko; 1 łyżka cukru waniliowego; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; szczypta soli; kilka łyżek marmolady.
Przygotowanie:
- Do miski przesiać przesianą przez sitko mąkę wraz z proszkiem do pieczenia.
- Dodać cukier puder, sól, cukier waniliowy, masło i jajko.
-Wszystko razem posiekać nożem i zagnieść ciasto.
- Ciasto włożyć do lodówki na 20 minut.
- Po upływie 20 min. odrywać kawałki ciasta i formować kulki.
- Każdą kulkę umieścić na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Zgnieść kulki szklanką, by były równe.
- Na środku każdego ciasteczka włożyć po łyżeczce marmolady.
- Piec około 12 minut w temperaturze 180 stopni C z termo obiegiem do momentu, aż zaczną na brzegach rumienić.
- Wyjąć z piekarnika i wystudzić.