Danie jest szybkie w przygotowaniu i można go podawać na obiad albo pyszną kolację.
Składniki: 1 opakowanie makaronu lasagne; 300 g startego żółtego sera; olej do smażenia; nieco startej gałki muszkatołowej; sól; pieprz; oregano; bazylia; tymianek; masło do formy.
Nadzienie: 500 g mięsa mielonego; 2 duże cebule; 2-3 ząbki czosnku; 1 puszka krojonych pomidorów; 1-2 łyżki przecieru pomidorowego; natka pietruszki.
Sos beszamelowy: 2 łyżki masła; 2 łyżki mąki; 1,5 szklanki mleka.
Przygotowanie potrawy
Nadzienie:
- Na dużej patelni rozgrzać olej, wrzucić pokrojoną w kostkę cebulę, a gdy się zarumieni, dodać mięso.
- Smażyć cały czas mieszając, gdy mięso będzie gotowe, dołożyć pomidory z puszki wraz z zalewą oraz przeciśnięty przez praskę czosnek.
- Następnie dodać przecier pomidorowy i całość doprawić do smaku solą, oregano, tymiankiem i bazylią.
- Wszystko wmieszać, aby składniki dobrze się połączyły, jeszcze przez chwilę dusić i zdjąć z ognia.
Sos beszamelowy:
- Na patelni rozpuścić masło, dodać 2 łyżki mąki, dolać zimne mleko i gotować na małym ogniu ok. 5 min. do zgęstnienia, stale mieszając.
- Doprawić gałką muszkatołową, solą i pieprzem.
- Piekarnik rozgrzać do temperatury 180-200 stopni C.
- Żaroodporne naczynie posmarować tłuszczem.
- Płaty makaronu lasagne maczać w wodzie i układać w naczyniu żaroodpornym w ten sposób, aby płaty zachodziły na siebie.
- Na ułożony makaron nakładać sos beszamelowy, farsz i ser.
- Następnie, w dalszym ciągu, ponownie układać płaty makaronu, sos beszamelowy, farsz, ser, aż do wyczerpania składników.
- Ostatnią warstwę makaronu przykryć sosem beszamelowym i obficie posypać tartym serem.
Lazania piecze się ok. 40 min., pod przykryciem.
- Po 40 min. zdjąć przykrywkę i piec jeszcze 5-10 min, aby ser znajdujący się na wierzchu się przypiekł.
