Składniki: mąka pszenna - 3 szklanki; margaryna - 1 kostka; jajka - 5 szt.; cukier - 1 szklanka; proszek do pieczenia - 2 łyżeczki; kisiel wiśniowy - 1 opakowanie; galaretka agrestowa - 1 opakowanie; jabłka - 1 kg.

Przygotowanie:

- W większej misce zmieszać mąkę, 4 łyżki cukru i proszek do pieczenia.

- Dodać żółtka i posiekaną margarynę. Całość zarobić na gładkie ciasto.

- Ciasto podzielić na dwie części i włożyć na godzinę do lodówki.

- Do białek dodać 4 łyżki cukru i ubić na sztywno.

- Pod koniec ubijania wsypać kisiel.

- Jabłka obrać ze skórki i pokroić na małe kawałki.

- Pokrojone jabłka przełożyć na patelnię, wlać wodę i dosypać pozostały cukier oraz galaretkę.

- Smażyć aż do odparowania soków. Następnie zdjąć z ognia i odstawić do przestygnięcia.

- Jedną część ciasta rozwałkować do wielkości blaszki i przełożyć do blachy wyścielonej papierem do pieczenia.

- Na ciasto rozłożyć ostudzone jabłka i równomiernie rozprowadzić ubite białka.

- Na wierzch zetrzeć na tarce o grubych oczkach drugą część ciasta.

- W ten sposób przygotowany jabłecznik wstawić do piekarnika i piec 50-60 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.