Składniki: 600 g mąki; 3 jaja; 3 żółtka; 1 l mleka; 300 g miodu; 1 szklanka kaszy manny; 100 g cukru; 400 g masła (1/4 do formy); 1 duża torebka cukru waniliowego; 150 g cukru pudru; 1 łyżeczka sody oczyszczonej.
Przygotowanie:
- Zagnieść mąkę, cukier, miód, całe jajka oraz sodę, otrzymaną masę wstawić do lodówki na minimum 30 minut.
- Po upływie 30 min. podzielić ciasto na 3-4 części.
- Części ciasta kolejno rozwałkowywać i piec w wysmarowanej masłem tortownicy przez ok. 12-15 minut w temperaturze 180°C.
- Upieczone warstwy wyjmować z tortownicy dopiero po przestygnięciu.
- Kaszę ugotować na mleku, dokładnie mieszając, dopóki całkowicie nie wchłonie płynu.
- Po ugotowaniu zostawić do ostygnięcia.
- Utrzeć 300 g masła z cukrem pudrem i cukrem waniliowym, dodając kolejno żółtka, a na koniec ostudzoną kaszę manną.
- Powstałym kremem przekładać ostudzone warstwy ciasta.
- Jedną warstwę pokruszyć, posypać posmarowany kremem wierzch, udekorować według własnego gustu i schłodzić.
Smacznego
