Składniki: 2,5 kg śliwek węgierek; 200 g cukru; 4 łyżki kakao.
Dodatkowo: dowolnej wielkości słoiki.
Przygotowanie:
- Śliwki umyć, usunąć pestki, pokroić na mniejsze kawałki i przełożyć do garnka z grubym dnem.
- Następnie zasypać cukrem, wymieszać i odstawić na godzinę.
- Po godzinie wstawić i gotować na małym ogniu około 1-2 godziny często mieszając. Śliwki muszą się całkowicie rozpaść i zgęstnieć, a cały płyn musi odparować.
- Gdy czekośliwka będzie dość gęsta, wsypać kakao wymieszać i gotować kilka minut.
- Gotową czekośliwkę przełożyć do słoiczków i pasteryzować w ciągu 20 minut.
Przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu.
