Podajemy przepis na takie bułeczki.

Składniki: 600 g mąki pszennej; 20 g drożdży; 1 jajko; 250 ml wody; 4 łyżki oleju; 1 płaska łyżeczka soli; 1 płaska łyżeczka cukru; kilka łyżek mleka i sezam albo inne ziarno do posypania bułeczek.

Przygotowanie:

- Drożdże włożyć do miseczki, dodać 3 łyżki wody, 1 płaską łyżeczkę cukru i rozetrzeć.

- Następnie dodać jeszcze 2 łyżki mąki i wymieszać, a otrzymany rozczyn odstawić w ciepłe miejsce, aby wyrósł.

- Do mąki dodać płaską łyżeczkę soli, resztę wody, wyrośnięty rozczyn i rozpocząć wyrabianie ciasta.

- Po chwili do wyrabianego ciasta dodać 4 łyżki oleju i 1 jajko.

- Kontynuować wyrabianie aż ciasto będzie gładkie.

- Gładkie ciasto nakryć ręczniczkiem i pozostawić w ciepłym miejscu na ok. 1 godz.

- Z wyrośniętego ciasta urywać po kawałku i formować bułeczki.

- Uformowane bułeczki ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

- Na każdej bułeczce zrobić ostrzem noża nacięcie.

- Bułeczki przykryć i pozostawić jeszcze na ok. 15 minut.

- Następnie posmarować je mlekiem i posypać sezamem albo makiem.

- Piec ok. 20 min w temp. 200º C.