Składniki: 6 jajek ugotowanych na twardo; 100 g sera typu feta; 1 pęczek szczypiorku; 1-2 łyżki jogurtu naturalnego; 2 łyżki majonezu; czarny pieprz i sól.

Przygotowanie

- Ugotowane na twardo i obrane ze skorupek jajka przekroić wzdłuż na pół i z białek wyjąć żółtka.

- Żółtka przełożyć na płaski talerz, a następnie bardzo dokładnie rozgnieść widelcem.

- Ser typu feta przełożyć na drugi talerz i również rozgnieść widelcem.

- Szczypiorek opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem i drobno posiekać.

- Do miski wrzucić rozgniecione żółtka, ser feta, dodać posiekany szczypiorek, jogurt oraz majonez.

- Wszystko doprawić do smaku odrobiną soli oraz czarnym pieprzem i dokładnie połączyć składniki.

- Połówki białek nafaszerować przygotowanym nadzieniem za pomocą małej łyżeczki i udekorować posiekanym szczypiorkiem. Danie można też ozdobić kawałkami rzodkiewki lub pomidora.

W ten sposób przygotowane jajka podaje się na zimno.