Składniki: buraki 4 szt.; jogurt naturalny grecki - mały kubeczek; ocet winny, czerwony - 3 łyżki; oliwa z oliwek - 3 łyżki; czosnek - 2 ząbki; sól i garstka orzechów włoskich, mogą być również laskowe.
Przygotowanie
- Buraki ugotować w mundurkach do miękkości (ok. godziny).
- Jeszcze ciepłe ugotowane buraki grubo pokroić i dodać: jogurt, ocet, czosnek, oliwę, sól.
- Wszystko dokładnie wymieszać i na koniec posypać posiekanymi orzechami.
Smacznego!