Składniki: 100 ml octu winnego, 200 ml bulionu warzywnego, 150 g ogórków konserwowych, 300 g sera żółtego, 500 g kiełbasy szynkowej, 1200 g ziemniaków, 3 cebule, świeża natka pietruszki, 2 łyżki prażonej cebuli, 5 łyżek oleju oraz przyprawy: sól, mielony pieprz czarny, cukier.
Proces przygotowania
- Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie.
- Cebulę obrać ze skórki i pokroić w kostkę.
- Ser i kiełbasę szynkową pokroić w paski.
- Ogórki konserwowe pokroić w małą kostkę.
- Ugotowane ziemniaki obrać ze skórki i pokroić w kostkę.
- Bulion podgrzać i zalać nim pokrojone ziemniaki.
- Bulion z ziemniakami pozostawić do ostygnięcia.
- Z ostudzonego bulionu wyciągnąć ziemniaki.
- Ocet wymieszać z przyprawami i olejem.
- Natkę pietruszki posiekać na drobno.
- Kiełbasę wymieszać z ziemniakami, ogórkami, cebulą, serem, octem, cebulką prażoną i natką pietruszki.
Przygotowaną sałatkę należy pozostawić na około godzinę, by się dobrze przegryzła.
Smacznego!
