Wystarczy tylko wstawić żeliwny garnek ze śliwkami do piekarnika i po 1,5 godziny będzie gotowy słoik przepysznych powideł. W razie potrzeby większej ilości można zwiększyć porcję śliw w garnku.

Aby powidła miały lepszy smak można dodać do nich kilka goździków, małą szczyptę cynamonu oraz ciut nalewki malinowej.

Składniki: śliwki – około 20 sztuk dojrzałych węgierek (może być inny gatunek); cukier brązowy – 2 łyżki, opcjonalnie; goździki – 4 szt.; cynamon  szczypta; nalewka np. malinowa – jeden chlust.

Przygotowanie:

- W garnku (brytfance) żeliwnym (lub o grubym dnie) umieścić oczyszczone z pestek, pokrojone na ćwiartki śliwki.

- Dodać cukier (opcjonalnie), cynamon i goździki.

- Przykryć i piec przez godzinę w temp. 200 st. C.

- Następnie odkryć garnek i piec przez kolejnych 30 minut, bez pokrywki.

- Po upływie 1,5 godz. powidła powinny mieć gęstą konsystencję. Po ostygnięciu powidła jeszcze bardziej zgęstnieją. Jednakże, jeżeli płynu wokół owoców zebrało się zbyt dużo, to garnek trzeba pozostawić w piecu na kilkanaście minut dłużej.

- Gotowe powidła przełożyć do słoika i wstawić do lodówki.

W ten sam sposób przygotowywane większe ilości śliwek trzeba dłużej piec bez pokrywki, ponieważ puszczą więcej soku.

Gotowe powidła wkłada się do czystych słoików, zakręca i pasteryzuje w gorącym piekarniku albo gotuje się w garnku z wodą przez ok. 20 minut od momentu wrzenia wody.

Słoiki z powidłem po pasteryzacji się studzi, stawiając je do góry dnem i przechowuje w chłodnym miejscu, np. w piwnicy.