Podajemy składniki oraz sposób przygotowania mini pączków.
Składniki: 3 jajka; 300 g mąki pszennej tortowej; 300 g serka homogenizowanego waniliowego; 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia; olej do smażenia; 3 łyżki drobnego cukru; łyżeczka cynamonu.
Przygotowanie:
- Homogenizowany serek waniliowy wymieszać z jajkami, dodać przesianą mąkę, proszek do pieczenia oraz sól.
- Wszystko dokładnie wymieszać rózgą.
- Olej rozgrzać do temperatury 180°C. Masę ciasta odmierzać małą łyżeczką oraz nakładać na rozgrzany olej i od czasu do czasu mieszać, aby pączki obsmażyły się z każdej strony na złoto brązowy kolor.
- Po usmażeniu pączki odsączyć na ręczniku papierowym i jeszcze ciepłe obtaczać w drobnym cukrze wymieszanym z cynamonem.
Smacznego!
