Aby nieco urozmaicić jadłospis ciepłych dań śniadaniowych, przygotowywanych przeważnie o tej porze podajemy składniki i sposób przygotowania omletu białkowo-tłuszczowego.

Składniki: 2 jajka; 1 pomidor; 2 pieczarki; 3 plasterki szynki albo boczku (boczek może być wędzony); pół cebuli; szczypiorek i natka pietruszki do posypania; garść startego sera; 1-2 łyżki masła; sól i pieprz.

Przygotowanie:

- Szynkę (lub boczek) oraz cebulkę pokroić w kostkę.

- Pieczarki umyć i pokroić w cienkie plasterki.

- Przez kilka minut wszystko razem smażyć na maśle aż cebulka się zeszkli.

- W miseczce roztrzepać jajka, dodać pieczarki, cebulkę oraz szynkę i rozmieszać.

- Zawartość miseczki wylać do patelni z rozgrzanym tłuszczem i smażyć z obu stron.

Przygotowany omlet posypać startym serem i zieleniną.

Smacznego!