Zgodnie z chrześcijańską tradycją, na wigilijnym stole powinno gościć 12 potraw, które mają być symbolami płodów Ziemi, a w tym zaliczany jest też chleb. 

Bożonarodzeniowa Wieczerza według starych obyczajów ma zapewniać urodzajny nadchodzący Nowy Rok, dlatego na świątecznym stole nie musi zabraknąć ani jednej potrawy.

Potrawy wigilijne przygotowuje się wyjątkowo z płodów ziemi takich jak miód, groch, kapusta, ryby, mak, zboże, grzyby.

Oczywiście, w każdym mieszkaniu czy gospodzie święta są obchodzone ciut inaczej, więc potrawy też się różnią smakiem oraz nieznacznie składnikami, ale zawsze jest ich ta sama ilość – 12. Nakazuje to tradycja głęboko zakorzeniona w etosie chrześcijan.

Od dawna istnieje pewien kanon wigilijnych potraw, których się nie pomija przygotowując świąteczny posiłek, a które uważa się za tradycyjne dania na Boże Narodzenie.

W Polsce wiele osób nie wyobraża sobie świąt bez pierogów z kapustą i grzybami. Niektórzy nie mogą obejść się bez krokietów, inni nie uznają świąt za udane, jeżeli na stole nie ma galarety z karpia, śledzików w śmietanie, tzw. „grzybowików”, makowca itd., ale chleb własnoręcznie upieczony musi być na każdym stole.

Podajemy składniki i sposób przygotowania domowego chleba pszennego na stół wigilijny.

Składniki: 4 szklanki mąki pszennej; 1 łyżka suchych drożdży (może też być rozczyn drożdżowy); łyżeczka soli; 1,5 szklanki ciepłej wody; według gustu można dodać łyżeczkę kminku. Kminek może być również dekoracją świątecznego bochenka.

Przygotowanie:

- W letniej wodzie rozpuścić drożdże i sól. Odczekać jakiś czas do momentu, aż drożdże ruszą i zaczną się pienić.

- Następnie dodać ciepłą wodę do miski z drożdżami i stopniowo dodając mąkę mieszać, jednocześnie cały czas wyrabiając ciasto.

- Ciasto pozostawić w ciepłe miejsce na 20 minut do wyrośnięcia.

- Po wyrośnięciu uformować bochenek chleba i wstawić do piekarnika na 20 min. Piec przy 200 stopniach Celsjusza.

Gdy bochen zrobi się rumiany to chleb będzie już gotowy.