„Būdas pasirūpinti, kad ir žiemą netrūktų gardžių uogų – išsivirti uogienę. Tačiau nebūtina ją ruošti su gausybe cukraus, kuris juk nėra naudingas organizmui. Neprireiks ir saldiklių – du ingredientai natūraliai pasaldins uogas“, – išduoda prekybos tinklo „Iki“ atstovė Vilma Juodkazienė pranešime spaudai.

Jei įprastas uogienių virimas atrodo ilgas ir žinių reikalaujantis procesas, verta išbandyti trintų uogų uogienes. Jų gaminimas išties nebrangus ir labai paprastas – uogas reikės nuplauti, nusausinti, gerai sutrinti, sudėti į indelius ir patalpinti šaldiklyje. Taip pagamintos uogienės išsaugo daugiau vitaminų bei suteikia įspūdį tarsi valgytumėte tik ką nuskintą vasaros derlių.

Rugpjūtis – geriausias metas ruošti vasaros gėrybes žiemai. Didelis šviežių uogų asortimentas išduoda, kad dabar tinkamas laikas virti šviežias ir kvapnias uogienes. Thierry Lauvray, prekybos tinklo „Iki“ konditerijos ekspertas, teigia, kad cukrų pakeitę kitais natūraliais saldikliais, galėsite drąsiai mėgautis sveikesnėmis uogienienės versijomis.

Šviežias rudens derlius suteikia puikią progą improvizuoti ir išbandyti naujus receptus. Virtos vaisių uogienės ir daržovių pagardai gali nuskraidinti ne tik į vaikystės prisiminimus, bet ir perkelti tūkstančių kilometrų – atskleisti neįprastą tolimos šalies skonį. Vienas iš tokių egzotiškų skonių yra čatnis, kurį galima pasigaminti iš lietuviškų rudens gėrybių, tikinama pranešime spaudai.

Kaip manote, ar galima pagaminti uogienę be cukraus? Prekybos tinklo „Iki“ maisto ekspertė Vilma Juodkazienė sako, kad ne tik galima, bet ir rekomenduotina. Pakeitę cukrų kitais natūraliais priedais ne tik mėgausitės sveikesne, bet ir skanesne bei kvapnesne uogiene. Ką į puodą dėti vietoje cukraus ir kokias uogas pasirinkti – patarimais dalijasi maisto ekspertė.