Virtuvėje peilis yra vienas svarbiausių įrankių. Nuo jo priklauso ne tik darbo greitis, bet ir saugumas bei galutinis rezultatas. Net ir paprasti kasdieniai darbai, tokie kaip daržovių pjaustymas ar mėsos paruošimas, tampa gerokai lengvesni, kai naudojami tinkamai parinkti peiliai. Todėl svarbu suprasti, į ką atkreipti dėmesį renkantis, kad įsigytas įrankis tarnautų ilgai ir patikimai.

Lietuvoje per konfliktus peiliais sužaloti trys vyrai, du iš jų sužalojo neblaivios sugyventinės.