Zapadalność na choroby serca ostatnimi czasy coraz bardziej się rozpowszechnia. Natomiast, jak twierdzą specjaliści, wystarczy włączyć do diety kilka produktów i ryzyko występowania dysfunkcji układu krwionośnego znacznie się zmniejszy.

Zwykle podczas przygotowania dań korzystamy z ziół np. bazylii albo kolendry, by dodać smaku i aromatu potrawom. Najczęściej są one w suszonej postaci, jednakże świeżym ziołom nie potrafią dorównać ani je zamienić. Różnica między ziołami świeżymi a suszonymi jest taka, że świeże mają więcej olejków eterycznych oraz witamin, dlatego są bardziej aromatyczne, ponadto są bardzo zdrowe.