Galaretki dostępne w sklepach mogą być tylko mieszanką gotową do zalania wodą składają się przede wszystkim z cukru, którego spożywanie w dużych ilościach może poskutkować się otyłością, cukrzycą, czy też próchnicą zębów. Ponadto w składzie sklepowych galaretek często spotykane są sztuczne barwniki. Natomiast, aby mieć pewność, że galaretka jest zdrowa, najlepiej przygotować ją w domu.

Kiedyś kogel mogel przygotowany z żółtek kurzych jaj z dodatkiem kakao albo cukru był bardzo popularny, a szczególnie lubiły go dzieci. Chociaż dzisiaj jest zapomniany, ale nadal nie utracił swych właściwości zdrowotnych. Ma mnóstwo witamin, żelaza i aminokwasów, a jego regularne spożywanie korzystnie wpływa na układ nerwowy, sercowo-naczyniowy, nerwowy oraz na bolączki gardłowe.