Zamiast masła – awokado (wprawdzie owoc jest tłusty, ale to tłuszcze nienasycone, dobre dla sylwetki i serca. Awokado zawiera też witaminy: A, B i C)
Zamiast czerwonego mięsa – drób (oprócz białka drób zawiera cynk i witaminy B, a, co najważniejsze, jest mniej kaloryczny niż mięso wieprzowe)
Zamiast śmietany – jogurt (okazuje się, że do zup śmiało można dodawać jogurt. Zupy smakują tak jak ze śmietaną, a są o wiele mniej kaloryczne)
Zamiast makaronu – kasze (dietetycy uważają, że kasze trzeba jeść jak najczęściej. Są bardzo sycące i dostarczają węglowodanów i żelaza)
Zamiast soli – zioła (warto zatroszczyć się o zioła w kuchni, a sól nie będzie potrzebna)
Zamiast cukru – cynamon (ma mocny aromat, co pozwala zmniejszyć ilość cukru w potrawach. Można spróbować dodawać go do kawy bądź ciast, zwłaszcza jesiennych szarlotek).