• Kasza jaglana (lit. soros kruopos) – otrzymuje się ją z nasion prosa. Ma niewiele węglowodanów i sporo łatwo przyswajalnego białka. Dostarcza witamin z grupy B, bardzo dużo żelaza. Poleca się ją wegetarianom i osobom cierpiącym na niedokrwistość. Kasza jaglana odkwasza organizm, nie zawiera glutenu. Przed gotowaniem trzeba ją płukać
  
  
• Orkisz (lit. spelta kviečiai) – ma słodkawy, orzechowy posmak. Jest to odmiana pszenicy o dużej zawartości witamin z grupy B, PP, żelaza, potasu, wapnia, cynku i krzemu – ważnego dla skóry i paznokci, poprawiającego pamięć i koncentrację. Kasza orkiszowa ma dużo błonnika przyśpieszającego metabolizm
  
  
• Bulgur (lit. bulgur kviečiai) – to kasza otrzymywana z pszenicy. Jest zdrowsza niż ryż i kuskus. Ma więcej błonnika, witamin z grupy B i składników mineralnych (żelaza, fosforu, potasu, magnezu). Polecany osobom odchudzającym się, gdyż ma mało węglowodanów i niski indeks glikemiczny. Bulgur zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 15-20 minut
  
  
• Amarantus (lit. burnotis) – da nam żelazo, wapń, fosfor, potas, magnez, witaminy z grupy B, A, E, C. Ma sporo białka, błonnika, skrobi, a także nienasycone kwasy tłuszczowe. Nasiona amarantusa poleca się przy chorobach serca i układu krążenia. Można kupić nasiona albo popping aramantusowy (starty drobny proszek), który można dodawać do wszelkich potraw.

Rota