Takie wymagania muszą być przestrzegane we wszystkich placówkach medycznych. Według ministra ochrony zdrowia Aurelijusa Verygi, zmiany zostały zainicjowane, aby zapewnić pacjentom zbilansowane, jakościowe wyżywienie zgodne z ich potrzebami.
Zgodnie z najnowszymi badaniami w dziedzinie zdrowego wyżywienia i zaleceń Komisji Europejskiej i Światowej Organizacji Zdrowia, od 1 listopada wejdą w życie nowe wymagania o jakości produktów spożywczych, ilości cukrów, soli i błonnika w żywności dostarczanej dla pacjentów. Istnieje również lista potraw, których nie można podawać.
Ponadto zaleca się instytucjom medycznym pozyskiwanie żywności z lokalnych gospodarstw, które zapewniłyby dostawę świeżych, sezonowych produktów do instytucji medycznych. Jednak ta sugestia jest zalecana, ale nie obowiązkowa.
Przewiduje się również, że personel przygotowujący dietetyczne dania dla placówek medycznych będzie musiał przejść szkolenie.
