Warzywa i owoce spryskiwane niekorzystnymi dla zdrowia człowieka środkami są zarówno ładniejsze, jak i trwalsze w transporcie. Lecz, by te „ładniejsze” nie były szkodliwe dla zdrowia, samo mycie czystą wodą niestety nie wystarczy. Możemy oczywiście korzystać z dostępnych w sprzedaży płynów do mycia warzyw i owoców, okazuje się jednak, że jest to zarówno kosztowne, jak i nie całkiem skuteczne rozwiązanie. Ich receptura oparta jest zazwyczaj na kwasach, m.in. jabłkowym, mlecznym, cytrynowym, które pomogą pozbyć się tylko szkodliwych bakterii (E.coli, Listeria czy Salmonella), ale nie mają już działania na pestycydy.

Pestycydy najczęściej mają postać oleistą i nie są widoczne gołym okiem ani wyczuwalne w dotyku. Zobaczyć je możemy dopiero rozpuszczone w wodzie o odczynie alkalicznym, kiedy dochodzi do hydrolizy tych substancji.

Na szczęście jest pewien tani, szybki, domowy sposób na to, by warzywa i owoce były nieszkodliwe, ale były źródłem witamin i minerałów pozbawionym toksycznych chemicznych dodatków. Cały zabieg zajmuje nie dłużej niż 10 minut. Z pewnością warto zainwestować tak niedługi czas w swoje zdrowie i zdrowie swoich najbliższych. Jest to kąpiel odtruwająca – do wykonania w 3 prostych krokach.

A więc najpierw kąpiel o odczynie kwaśnym, do której potrzebujemy około pół szklanki octu jabłkowego na litr wody. Zanurzając w takim płynie warzywa i owoce na 4-5 minut, pozbędziemy się szkodliwych bakterii, m.in.: E.Coli, Listeria czy Salmonella.

Następnie kąpiel o odczynie zasadowym. Na każdy litr wody wsypuje się dużą łyżkę soli spożywczej niejodowanej. Moczy się w niej warzywa i owoce również około 4-5 minut. Ten krok pozwoli na usunięcie pestycydów. Woda po płukaniu warzyw zmieni swój wygląd, w zależności od użytych do oprysku substancji, stanie się mętna lub przybierze odcień żółtawy, a na powierzchni pojawią się tłuste oka.

Trzecim etapem „odtruwania” warzyw i owoców jest opłukanie warzyw i owoców w czystej wodzie. Teraz już bez obawy można delektować się ich smakiem.

Cały zabieg można wykonać korzystając z dwukomorowego zlewu albo z dużych misek. Taki sposób jest szybki, tani i skuteczny.

W celu zaoszczędzenia czasu najlepiej jest wszystkie warzywa i owoce, które ma się w planie zjeść w ciągu dnia, umyć od razu rano.

Na podst. Interia.pl