Składniki:

• płaty makaronu lasagne: 4
• mięso mielone: 40 dag
• starty żółty ser: 4 łyżki
• pieprz
• pomidory w puszce: 2 puszki
• bazylia
• gałka muszkatołowa
• natka pietruszki
• kolorowa papryka: 2 strąki
• mleko: 1/2 szklanki
• olej: 1 łyżka
• masło: 2 łyżki

Olej rozgrzać, mięso przesmażyć, mieszając. Paprykę oczyścić, pokroić w drobną kostkę. Dodać ją do mięsa wraz z bazylią i drobno posiekaną natką pietruszki. Smażyć kilka minut, następnie dodać pomidory z sosem. Dusić chwilę razem.

Przygotować sos beszamelowy: masło rozpuścić w rondelku, dodać mąkę - nie rumienić i nie zasmażać. Gdy powstanie jednolita masa, porcjami dodawać mleko, cały czas mieszając trzepaczką. Kiedy sos zacznie gęstnieć, doprawić. 3

Żaroodporne naczynie starannie natłuścić. Nakładać warstwami płaty makaronu i mięso z warzywami. Można dodać plastry świeżych pomidorów. Zapiekać w piekarniku (180ºC) ok. 30-45 minut. Przed końcem posypać tartym żółtym serem.

Na podst. styl.pl