A więc oto kalendarium sadzenia ziół:

Marzec-kwiecień

Bazylia. Najlepszym miejscem na wysiew bazylii jest osłonięte i nasłonecznione stanowisko, na które nie padają ostre promienie. Świetnie więc nadaje się na parapet. Nasiona wysiewamy na przełomie marca i kwietnia, natomiast sadzonki do gruntu przesadzamy po piętnastym maja. Zbiór bazylii następuje w momencie kwitnienia, czyli w lipcu i na początku sierpnia. Bazylii nie podlewamy z góry, ale tylko do podstawki. Jest to roślina jednoroczna, trzeba więc ją wysiewać w każdym sezonie.

Melisa. Bylina, która najlepiej czuje się w ciepłych miejscach, które nie są narażone na działanie wiatru. Nasiona wysiewamy pod koniec marca, natomiast w połowie maja, możemy przesadzić sadzonkę do gruntu. Kwitnie od czerwca do września. Melisa dobrze reaguje na częste przycinanie, dzięki czemu silnie się rozkrzewia. Przy wysiewie trzeba więc wziąć pod uwagę dodatkowe miejsce na rozrost rośliny.

Kolendra siewna. Sadzimy ją nie później niż do końca kwietnia, w odstępach ok. 30 cm. Roślina dorasta do 70 cm wysokości. Owoce kolendry zbiera się na przełomie lipca i sierpnia, kiedy owoce staną się jasnobrunatne. Ścięte łodyżki wiążemy w snopki i suszymy w pełnym słońcu.

Lawenda (marzec lub sierpień). Lawenda naturalnie występuje w mocno nasłonecznionym, suchym i wietrznym środowisku. Dobrze jest więc zapewnić jej właśnie takie warunki. Idealnie nadaje się na mocno nasłonecznione balkony i tarasy. Należy ją również oszczędnie podlewać, aby nie dopuścić do przegnicia korzeni. Jest byliną odporną na mrozy. Wysiewana wiosną lub w sierpniu, kwitnie od czerwca aż do października. Można ją także rozmnażać wiosną i jesienią przez podział kęp.

Rozmaryn lekarski. Ma niebieskie lub różowe kwiaty, które pojawiają się w okolicach lutego. Jest rośliną niezwykle odporną na suszę, ale nie na przymrozki.

Mięta. To gatunek, który najlepiej będzie czuł się w zacienionych miejscach. Ważne jest jednak, aby bardzo obficie ją podlewać. Nasiona można wysiewać w marcu oraz w kwietniu. Mięta tak jak melisa, gdy jest odpowiednio przycinana, bardzo intensywnie się rozrasta. Kwitnie w czerwcu i lipcu. Mięta rośnie w ogrodzie.

Kwiecień

Majeranek. Osiąga 40 cm wysokości, zakwita w czerwcu. Nie jest odporny na przymrozki i niedobory wapnia w gruncie. Pędy można pozyskać dwukrotnie w czasie wegetacji.

Cząber ogrodowy. Jest mało wymagający, wzrasta na mało zasobnych glebach i nasłonecznionym stanowisku. Dorasta do 40 cm wysokości. Zbiera się go w czasie kwitnienia ze względu na stężenie olejku eterycznego, które wtedy jest najwyższe. Cząber ma zastosowanie w leczeniu zaburzeń trawienia i zapalenia skóry.

Kminek zwyczajny. Jest rośliną dwuletnią, a więc zbiory możemy rozpocząć dopiero na drugi rok od momentu wysiania. Nasiona siejemy w wilgotnej i zasobnej glebie co 40 cm. Do zbiorów przystępujemy, gdy zauważymy oznaki takie jak podsychanie dolnych liści czy brunatnienie owoców. To właśnie owoce są przyprawą o korzennym smaku i zapachu. Stosowane są w kuchni jako dodatek do mięs, pieczywa, serów.

Kwiecień-maj

Lebiodka pospolita – oregano. Rośnie na stanowiskach nasłonecznionych, także na skrajach pól i lasów. Ma drobne, białe lub różowe kwiaty zebrane w kwiatostany. Jego nasiona są kilkukrotnie mniejsze od ziaren maku. Oregano ma właściwości pobudzające apetyt. Jest częstym dodatkiem do pizzy, zapiekanek. Jego pędy zawierają duże ilości wapnia i witaminy C, tak samo jak jego polski odpowiednik – majeranek.

Czerwiec

Estragon. Osiąga nawet metr wysokości, jednak jego kłącza szybko drętwieją. Kwitnie od sierpnia do silniejszych przymrozków. Można go rozmnażać poprzez podział starszych egzemplarzy. Zbiera się jego młode pędy od lipca do sierpnia, których używa się zarówno po ususzeniu, jak i na świeżo.

Lipiec-sierpień

Tymianek pospolity . Miesiąc wysiewu jest też miesiącem jego zbiorów. Tworzy niskie kępy dorastające do 30 cm wysokości. Najlepiej rośnie na silnie nasłonecznionych stanowiskach. W jego skład wchodzi tymol, odpowiedzialny za gorzki i lekko piekący smak.

Cykoria podróżnik. Rośnie w miejscach dobrze nasłonecznionych. Uprawiana jest jako roślina ozdobna ze względu na swoje bladoniebieskie kwiaty, które nie tylko cieszą oczy, ale i podniebienia. Jej kwiaty są wykorzystywane do prezentowania dań, ale nie tylko, bo stanowić mogą również składnik niektórych potraw, gdyż są jadalne. Stosujemy ją z umiarem, bo można ją przedawkować, co skutkuje zaburzeniami układu moczowego!

Wrzesień-październik

Lubczyk. To bylina o rozłożystych liściach, która może osiągać wysokość nawet 2 m! Ze względu na swoje rozmiary, a także mocno rozwinięty system korzeniowy, lepiej nadaje się do ogrodu. Nasiona wysiewamy jesienią do doniczek, wczesną wiosną zaś przesadzamy do gruntu. Są to rośliny mrozoodporne. Zbiór następuje wiosną lub jesienią.

Na podst. Deccoria.pl