Poddane procesowi kiszenia produkty są skarbnicą witaminy C i witamin z grupy B oraz licznej zawartości minerałów. Ponadto dzięki fermentacji wytwarza się kwas mlekowy, który wzmacnia odporność, reguluje florę bakteryjną jelit, jak też wspiera trawienie i ułatwia przyswajanie składników z pożywienia. Dlatego też warto kisić ogórki i spożywać je zamiast świeżych nawet w sezonie letnim.

Kobiety starsze wiekiem, a szczególnie pochodzące ze wsi, z pewnością jeszcze pamiętają sposoby peklowania mięsa, jednakże młodsze pokolenie już może nie mieć odpowiedniej wiedzy na ten temat. Chociaż proces jest bardzo prosty i łatwy oraz warto go stosować, ponieważ peklowanie wzbogaca smak mięsa i do pieczenia, i do gotowania oraz do spożywania go na surowo.

radiowilnowhite

EWANGELIA NA CO DZIEŃ

  • Poniedziałek, 23 grudnia 2024 

    Łk 1, 57-66

    Słowa Ewangelii według świętego Łukasza

    Dla Elżbiety nadszedł czas rozwiązania i urodziła syna. Gdy sąsiedzi i krewni dowiedzieli się, że Pan okazał jej wielkie miłosierdzie, cieszyli się razem z nią. Przyszli ósmego dnia, aby obrzezać chłopca i nadać mu imię jego ojca Zachariasza. Lecz jego matka powiedziała: „Nic podobnego! Będzie miał na imię Jan”. Oni przekonywali ją: „Przecież nie ma nikogo w twojej rodzinie, kto by miał takie imię”. Za pomocą znaków pytali więc jego ojca, jak chce go nazwać. A on poprosił o tabliczkę i napisał: „Na imię mu Jan”. Wtedy zdumieli się wszyscy. I natychmiast otworzyły się jego usta, odzyskał mowę i wielbił Boga. Lęk padł na wszystkich ich sąsiadów. Po całej górskiej krainie Judei opowiadano o tym wszystkim, co się wydarzyło. A wszyscy, którzy o tym słyszeli, zastanawiali się i pytali: „Kimże będzie ten chłopiec?”. Bo rzeczywiście ręka Pana była z nim.

    Czytaj dalej...
 

 

Miejsce na Twoją reklamę
300x250px
Lietuva 24Litwa 24Литва 24Lithuania 24