Tymianek pochodzi z Mezopotamii, tam był stosowany do przyrządzania leczniczych eliksirów. Z tymianku zwanego także macierzanką, z czasem zaczęto wytwarzać różnorodne produkty spożywcze, takie jak np. miód. Do innych części świata ziele trafiło na początku XI wieku i stało się jedną z najpopularniejszych roślin uprawnych.

Wyrazisty smak oraz korzenny zapach sprawiły, że rozmaryn stał się doskonałym dodatkiem do dań mięsnych oraz wielu innych specjałów kuchni tradycyjnej. Jednakże nie tylko z wzbogacania smaku potraw słynie rozmaryn. Powszechnie znane ziele usprawnia trawienie, jak też dba o kondycję żołądka i wątroby, działa przeciwzapalnie i przeciwutleniająco.