Kakao, które w dniu dzisiejszym przeżywa swój renesans i ponownie znajduje zastosowanie w ceremoniach medytacyjnych i praktykach duchowych, już od wieków było stosowane przez różne kultury nie tylko jako smaczny napój. 

Słodka czekolada, którą uwielbiają amatorzy słodyczy, nie jest idealnym deserem, ponieważ najczęściej tuczy i nie przynosi korzyści, oprócz delektowania się jej słodkim smakiem. Natomiast jeżeli się chce poprawić sobie stan zdrowia oraz humor najlepiej jest na deser spożywać gorzką czekoladę.