W pierwszą niedzielę lutego obchodzony jest Światowy Dzień Cepelinów. Dla Litwinów na całym świecie kojarzą się cepeliny z narodową kuchnią litewską.

Od 2014 roku w każdą pierwszą niedzielę lutego obchodzony jest Światowy Dzień Cepelinów. Jego inicjatorem jest mieszkający w USA Jonas Vaičiūnas.

Mieszkańcy Litwy wybrali litewskie potrawy narodowe lub produkty, które ich zdaniem najbardziej nadają się do rozsławiania Litwy za granicą. Jakie to produkty lub dania?

Wrzesień to miesiąc, w którym pogoda sprzyja jeszcze przygotowywaniu obiadów „pod chmurką”, czyli grillowaniu. Do takich obiadów najczęściej pasują dania przygotowane z dobrej jakości mięsa. Przepis, który zamieszczamy, będzie dotyczył mięsa z drobiu, a mianowicie z pałek, czyli udek z kurczaka w sezamowo-miodowej oprawie.

W tegorocznym grzybobraniu w lasach krajowych najczęściej spotykane są kurki. Są to smaczne i zdrowe grzyby, a więc w kuchni  bardzo się  przydają. Z kurek można ugotować smakowitą zupę, kurki nadają się do sosów, do pysznej jajecznicy, ale to nie wszystko. Kurki jak najbardziej ulepszą smak także kurczaka.

Ryba po grecku. Podobny przepis na rybne danie już od dawna praktykowały nasze podwileńskie babcie i prababcie z tą tylko różnicą, że pomidory były z własnej grządki albo w zimie – marynowane, ze słoików. Jednakże z pewnością nie wiedziały tamte gosposie, że to jest „ryba po grecku”. Na Wileńszczyźnie przeważnie zaś w ten sposób przygotowywano danie na święta, a szczególnie na świąteczny stół wigilijny.

Sezon na grzyby trwa. Najczęściej w lasach spotykane są kurki. To smaczne i zdrowe grzyby, a więc w kuchni bardzo się przydają. Można z nich ugotować smakowitą zupę, nadają się też do sosów, do pysznej jajecznicy, ale nie tylko. Kurki jak najbardziej ulepszą smak także kurczaka.