|
2024-10-30, 07:08
Szlachecka zupa grzybowa sycąca i niezwykle aromatyczna
Szlachecka zupa grzybowa jest połączeniem wielu warzyw i aromatycznych darów lasu. Kuchnia staropolska zwykle opierała się na stosowaniu łatwo dostępnych, ale sycących składników. Niezwykle aromatyczna i bardzo treściwa zupa była obecna na stole m.in. podczas odbywających się szlacheckich uczt.
2022-11-10, 20:45
Na świętego Marcina na stołach polskich króluje gęsina
Tradycja podawania gęsiny na stoły w wigilię św. Marcina prawdopodobnie wywodzi się z dawnych czasów dla upamiętnienia legendy o patronie ubogich - św. Marcinie, który urodził się jako syn legionisty w 316 roku w Sabarii, w jednej z prowincji cesarstwa rzymskiego (obecnie na Węgrzech). Jednakże przeniósł się do Francji, gdzie wiódł pustelnicze życie. W 375 roku został mianowany biskupem Tours. Legenda głosi o tym, że św. Marcin przeraził się taką nowiną i czując się niegodnym wysokiego tytułu, ukrył się przed wysłannikami papieża, ale jego kryjówkę w stodole wskazały gęgające gęsi. Dlatego portrety patrona ubogich często zdobią właśnie te ptaki. |
EWANGELIA NA CO DZIEŃ
|
|
Wszelkie prawa zastrzeżone © 2013 Všį „L24plius“. |
|
