Kotlety schabowe są jednym z najpopularniejszych dań, jednakże są przygotowywane na wiele sposobów. Kotlety kujawskie swój niezwykły smak zawdzięczają marynacie z warzyw, miodu i wódki w towarzystwie cebuli.

Pasztet podlaski doskonale sprawdzi się i na co dzień, i na święta. Pokrojony na plastry można go podać z dodatkiem chrzanu, ćwikły lub żurawiny. Rewelacyjnie smakuje też solo z kromką chleba. Niepowtarzalny smak pasztet podlaski zawdzięcza dodatkowi grzybów, warzyw korzeniowych oraz aromatycznych przypraw. Po upieczeniu jest soczysty i wilgotny, a przechowywany w lodówce zachowuje świeżość do dwóch tygodni.