„Na przepis natrafiłam wertując kartki starej sowieckiej książki kucharskiej podczas robienia porządków na strychu. Chciałam już wyrzucić ją do kosza, bo była poplamiona, pożółkła. Nie wiem nawet, jak się nazywała, bo nie miała tytułowych stronic. Ale gdy zobaczyłam przepis ciasta o nazwie „Bardzo smaczny tort jabłkowy", to postanowiłam go wypróbować. Ciasto okazało się pyszne. Książkę zachowałam, a jabłecznik robię każdej jesieni od wielu wielu lat" – powiedziała nasza Czytelniczka Dorota, która chętnie podzieliła się z nami tym przepisem. 

Bardzo smaczny tort jabłkowy

Składniki:

250 g masła lub margaryny
150 g cukru
3 jajka
250 g mąki
pół szklanki śmietany
pół łyżeczki sody lub proszku do pieczenia
0,5 kg jabłek
cukier, cynamom i cukier puder do posypania

Masło z cukrem utrzeć, dodać po jednym żółtku ciągle ucierając masę. Wsypać mąkę, dodać śmietanę wymieszaną z sodą lub proszkiem do pieczenia. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Następnie dodać ubitą pianę z białek. Masę ostrożnie wymieszać i przelać do formy, posmarowanej masłem i posypanej sucharkami. W ciasto wetknąć kawałeczki jabłek. Posypać cukrem i cynamonem. Piec 30-45 minut w piekarniku na średnim ogniu. Gotowe ciasto posypać cukrem pudrem.

Smacznego! Najlepiej smakuje w towarzystwie bliskich osób i przyjaciół.