Składniki: makaron – 500 gr; 200 gr delikatnej szyneczki w plasterkach; 200 gr pomidorków koktajlowych; 100 słodkiej śmietanki; 2 łyżki masła; 100 ml białego wina; oliwa lub olej do smarowania patelni.
Przygotowanie:
- Makaron ugotować i odcedzić.
- Pomidorki umyć i przekroić na pół, następnie poukładać na wysmarowanej oliwą lub olejem patelni przekrojeniem do góry i wstawić do piekarnika na 15 min. Temperatura musi być ok. 150-180 st. C.
- Następnie wyjąć z piekarnika i dodać białe wino.
- Szyneczkę pokroić w paski i lekko obsmażyć na maśle.
- Po czym dodać do niej słodką śmietankę i wymieszać.
- Po kilku minutach od początku wrzenia śmietanki dodać zawartość z innej patelni, czyli pomidorki z winem przygotowane w piekarniku i wymieszać całość.
- Przez chwilę otrzymany sos pozostawić na palniku, by dobrze połączyły się składniki.
- Ostatecznie zdjąć z palnika i zalać otrzymanym sosem wcześniej ugotowany makaron.
- Wszystko dokładnie wymieszać i ciepłe danie podawać do stołu.
- Dla dekoracji można użyć zielone liście bazylii lub świeżego drobno posiekanego koperku.
