Składniki: filety z kurczaka 800 g; śmietana 12, 18% lub jogurt naturalny - 3 pełne łyżki; mąka ziemniaczana - 5 łyżek z lekką górką; 3 żółtka, 3 łyżki oleju; 2 ząbki czosnku; pełna łyżeczka słodkiej papryki; łyżeczka soli; ilość pieprzu wg uznania.
Przygotowanie:
- Do miski przełożyć żółtka, śmietanę, olej, mąkę, przyprawy oraz czosnek przeciśnięty przez praskę.
- Całość wymieszać lub zmiksować do połączenia się składników.
- Filety z kurczaka podzielić na mniejsze kawałki o grubości ok.1 cm, zanurzyć w przygotowanym cieście i dokładnie wymieszać.
- Odstawić na godzinę lub więcej do lodówki.
- Kawałki kurczaka obtoczone z każdej strony w cieście kłaść na rozgrzany olej i smażyć na średnim ogniu na złoty kolor z każdej strony.
- Podawać z ulubionymi dodatkami.