Czerstwe pieczywo ma zwartą strukturę, dzięki czemu świetnie nadaje się do smażenia i może zamienić się w coś pysznego. Jest to ekonomiczne rozwiązanie dające możliwość zmniejszenia ilości marnowanego jedzenia oraz wykorzystania zgromadzonych suchych kromek do ostatniego okruszka.
Do zrobienia chleba na słodko można wykorzystać dowolny rodzaj pieczywa, ale najlepiej sprawdzi się chleb pszenny oraz tostowy.
Składniki: 4 kromki czerstwego chleba; 2 jajka; 100 ml mleka; 1 łyżka cukru zwykłego lub waniliowego; szczypta cynamonu i olej do smażenia.
Przygotowanie:
Masa jajeczna - w głębokim talerzu roztrzepać jajka z mlekiem; dodać cukier i cynamon; całość energicznie wymieszać.
- Wszystkie kromki zanurzyć w przygotowanym płynie; kromki powinny dobrze nasiąknąć z obu stron.
- Na patelni rozgrzać olej i ustawić średnią moc kuchenki.
- Chleb smażyć z obu stron, aż zamieni się w złociste i chrupiące grzanki.
Chrupiącymi grzankami można zajadać się od razu po zdjęciu z patelni, ale dodatkowo można również wzbogacić ich smak. Na przykład gotowe grzanki posypać cukrem pudrem wymieszanym z kakao lub polać je syropem. Do takich grzanek pasuje też dżem albo konfitura czy dodanie świeżych owoców.
Można też dodać nutkę egzotyki.
Ciekawą wersją przepisu na słodki chleb w jajku może być dodanie do mieszanki jajecznej odrobiny mleka kokosowego i łyżeczki wiórków kokosowych.
