Składniki: 300 g mąki; 150 ml gazowanej wody; 100 g drobnego cukru; 100 g czekoladowych dropsów; 100 ml oleju; 2 jajka; 2 łyżeczki proszku do pieczenia; 1 łyżeczka pasty waniliowej (pastę można zastąpić cukrem waniliowym).
Przygotowanie
- Do miski przesiać mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i wymieszać z cukrem.
- W drugiej misce zmiksować ze sobą jajka, wodę i olej.
- Suche składniki połączyć z mokrymi i całość miksować jeszcze przez 2 minuty, do połączenia się składników.
- Do gotowej masy wsypać czekoladowe dropsy i wymieszać najlepiej za pomocą sylikonowej szpatułki.
- Przygotowanym ciastem wypełnić papilotki do ¾ ich wysokości.
- Muffinkowe pieguski piecze się w 180 st. Celsjusza przez 30 minut – do suchego patyczka.
Studzić je należy przy uchylonych drzwiczkach piekarnika.
