Składniki: 6 podłużnych bułek pszennych, opakowanie parówek cielęcych, z indyka lub kurczaka; 200 g żółtego sera; ser mozzarella w wiórkach; 150 g pieczarek; 100 g kukurydzy; 100 g masła; pęczek natki pietruszki; sól.

Przygotowanie

- Przygotowywanie przekąski należy rozpocząć od zrobienia masła ziołowego do zapiekanek - umyć i poszatkować pęczek pietruszki, wrzucić do miseczki, dodać miękkie masło i sól i zagnieść widelcem do połączenia.

- Bułki przekroić wzdłuż na pół.

- Wewnętrzną stronę bułek posmarować obficie masłem pietruszkowym.

- Ser żółty zetrzeć na tarce i razem z serem mozzarella wysypać na bagietki.

- Pieczarki umyć, pokroić w cienkie plasterki.

- Wzdłuż bułki położyć parówkę, a dookoła ułożyć pieczarki.

- Całość delikatnie oprószyć serem i kukurydzą.

- Zapiekanki z parówkami ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

- Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni C i piec w programie góra dół przez około 10 minut, obserwując czy ser się zaczął roztapiać.

W toku pieczenia należy pilnować by zapiekanki zbytnio się nie przypiekły, mają być tylko chrupiące, ale nie przypalone.