Składniki: 200 g masła; 200 g cukru; 125 ml mleka; 5 łyżek ciemnego kakao; 1 laska wanilii; 5 jajek; 350 g mąki pszennej; 2 łyżeczki proszku do pieczenia; 50 g białej czekolady.

Przygotowanie

- Masło roztopić w rondelku i połączyć z mlekiem.

- Dodać kakao, połowę cukru, ziarenka wyskrobane z laski wanilii i wymieszać zawartość rondelka, cały czas go podgrzewając na niskim ogniu, a następnie odstawić do przestudzenia.

- Utrzeć jajka z resztą cukru na jasną, puszystą masę.

- Nie przerywając ucierania, wlać cienką stróżką zawartość rondelka (około 100 ml zostawić na polewę) i zmiksować do połączenia składników.

- Do naczynia z ciastem przesiać przez sitko mąkę i proszek do pieczenia.

- Dokładnie wymieszać szpatułką czy mikserem na niskich obrotach.

- Przelać ciasto do natłuszczonej i oprószonej bułką tartą tortownicy o średnicy 26 cm (albo formy o wymiarach 24x24 cm).

- Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec przez około 40 minut - do tzw. suchego patyczka.

- Roztopić w rondelku z polewą pół tabliczki białej czekolady i oblać polewą przestudzone ciasto.

Dodatkowo można je udekorować np. czekoladowymi kuleczkami itp.