Aby je przygotować wystarczy kilka prostych składników oraz odrobina cierpliwości.

Składniki: 250 g mąki pszennej tortowej; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; 1 łyżeczka sody oczyszczonej; 2 łyżki cukru pudru; 400 g serka wiejskiego; 2 jajka; 1 łyżka wódki.

Dodatkowo: olej do smażenia i cukier puder do posypania.

Przygotowanie:

- Do miski przesiać mąkę, dodać sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia, cukier puder i wymieszać składniki.

- Do osobnej miski przełożyć serek wiejski i zmiksować blenderem.

- Następnie wbić dwa jajka i ponownie zmiksować składniki.

- Zmiksowany serek z jajkami przelać do suchych składników i dodać alkohol.

- Wszystko razem wymieszać.

- Do garnka wlać olej i rozgrzać do temperatury około 180 stopni C.

- Pączki formować przy użyciu dwóch łyżek, a lepiej dłońmi zwilżonymi olejem.

- Smażyć na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor.

- Usmażone pączki odsączyć na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu, a następnie obtoczyć w cukrze pudrze.