Składniki: 200 mililitrów mleka; pół kilograma mąki pszennej; pół kostki masła; dwa jajka; około 40 g drożdży i 100 g cukru.
Przygotowanie:
- Przygotowanie ciasta należy zacząć od rozczynu: podgrzać mleko w garnku i dodać do niego łyżkę cukru oraz drożdże.
Po około 10 minutach drożdże zaczną „chodzić”.
- Następnie do większej miski przesiać mąkę, dodać odrobinę soli, cukier, jajka i roztopione masło.
- Wszystko wymieszać i dodać gotowy rozczyn.
- Otrzymaną masę zmieszać i wyrabiać ciasto aż do momentu, gdy ciasto zacznie odchodzić od dłoni.
- Wyrobione ciasto przykryć ręcznikiem kuchennym i czekać ok. godziny aż podrośnie.
- W tym czasie trzeba przygotować śliwki: umyć je i przepołowić, aby pozbyć się pestek.
- Połówki śliwek należy wgnieść w masę tak, by wystawał z niej tylko miąższ.
- Gotowe ciasto trzeba ułożyć na blaszkę.
- Nagrzać piekarnik do 180 stopni C i piec przez ok. 40 minut, do suchego patyczka.
Smacznego!