Składniki: filety z kurczaka - 400 g; rabarbar - 400 g; miód - 2 łyżki; marchew - 300 g; cebula biała - 2 szt.; oliwa z oliwek - 2 łyżki; śmietana słodka - 1 łyżka; rosół 1/4 szklanki (może być kostka rosołowa); imbir pól łyżeczki; natka pietruszki posiekana - 2 łyżki; curry; sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

- Rabarbar obrać, pokroić na kawałki i zmieszać z miodem.

- Oczyścić marchew, pokroić w plasterki, obrać cebulę i pokroić w kostkę.

- Rozgrzać w garnku łyżkę oliwy, krótko poddusić marchew i cebulę.

- Warzywa oprószyć curry, dodać rosół i dusić jeszcze około 10 minut.

- Dodać śmietanę, doprawić solą i pieprzem.

- Filety z kurczaka pokroić w paski, usmażyć na złoty kolor na łyżce oliwy, posypać solą, pieprzem i imbirem.

- Mięso wyłożyć na talerz, polać sosem rabarbarowym i posypać natką pietruszki.

Smacznego!