Do takiej wersji sernika domowego można zaliczyć też sernik, a dokładniej seromak łaciaty. Jest to zaskakująco pyszny sernik z makiem, którego przepis dla zainteresowanych propozycją podajemy niżej.
Składniki: 300 g cukru; 2 torebki cukru wanilinowego; 10 jajek; 2 kg mielonego twarogu; 3 torebki budyniu waniliowego (każda na 500 ml mleka); 1 torebka (250 g) suchego mielonego maku; tłuszcz i kasza manna do posmarowania i posypania blachy albo papier do pieczenia.
Sposób przygotowania:
- Jajka ubić z cukrem i cukrem wanilinowym na puszystą, jasnokremową masę.
- Porcjami dodawać twaróg oraz proszek budyniowy.
- Blachę natłuścić i wysypać kaszą manną albo wyłożyć papierem do pieczenia.
- Odłożyć około 1/4 masy serowej, a pozostałą część wyłożyć na spód blachy i równomiernie rozsmarować.
- Odłożoną masę serową wymieszać z suchym makiem i łyżką nakładać na masę z sera w ten sposób, aby powstały łatki, a chcąc utworzyć wzór marmurkowy można masę lekko przemieszać czubkiem noża.
- Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 175° C i piec w ciągu 60 minut.
Po upieczeniu nie wyjmując z formy ostudzić.
