Składniki: fasola czerwona – 850 g; cebula – 100 g (1 szt.); papryczka chili, czerwona, świeża – 20 g (1 szt.); pomidory w puszce – 400 g; nachosy (nachos – mała tortilla z mąki kukurydzianej, przypominająca chipsy) – 80 g; oliwa z oliwek – 20 g (2 łyżki); przyprawy: sól; pieprz; czosnek granulowany; kmin rzymski.
Przygotowanie:
- Fasolę przełożyć do sitka, spłukać wodą i odstawić.
- Cebulę i papryczkę pokroić w kostkę i podsmażyć na oliwie.
- Dodać fasolę i przyprawy, dokładnie wymieszać i smażyć dalej.
- Dodać pomidory z puszki, trochę wody i kontynuować smażenie.
- Zawartość patelni wymieszać i na małym ogniu dusić pod przykryciem aż wszystkie składniki będę miękkie.
Danie najsmaczniej podawać z nachosami.
Smacznego!
