Składniki: 8 udek z kurczaka, 2 łyżki miodu; 2 łyżki sosu sojowego; łyżka słodkiej papryki (najlepiej wędzonej); 2 ząbki czosnku; 3 łyżki wody; sól i pieprz; oliwa z oliwek.
Sposób przygotowania:
- Udka umyć, dokładnie osuszyć i włożyć do miski.
- Miód wymieszać z sosem sojowym, papryką, solą, pieprzem, wodą oraz drobno posiekanym lub przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
- Otrzymaną marynatą zalać udka i pozostawić w lodówce na co najmniej 2 godziny.
- Następnie mięso przełożyć do naczynia żaroodpornego, skropić każde udko oliwą z oliwek i przykryć pokrywą lub folią aluminiową.
- Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C na około 40 minut. 15 minut przed końcem pieczenia odkryć naczynie, aby udka przyrumieniły się na złoty kolor.
