Składniki: mięso mielone wieprzowe – 1 kg; płatki owsiane drobne – 1 szklanka; 2 jajka; 2 białe cebule; biała kapusta – 2 kg; sól i pieprz do smaku; sos pomidorowy – 1 litr; mąka pszenna; tłuszcz do smażenia.
Przygotowanie:
- Do mięsa dodać kolejno: drobno posiekaną kapustę, cebulę, wsypać płatki, doprawić do smaku, wbić jajka i bardzo dokładnie wymieszać.
- Z powstałej masy formować kotlety – gołąbki, obtaczać w mące i obsmażyć z obu stron na tłuszczu.
- Obsmażone z obu stron ułożyć w szerokim rondlu posmarowanym tłuszczem, zalać sosem pomidorowym i dusić powoli pod przykryciem przez 2 godziny.
