Składniki: 1 kg ziemniaków; masło; sól i pieprz; papryka słodka lub ostra; dowolna zielenina oraz olej.
Przygotowanie:
- Ziemniaki obrać i umyć.
- Przy pomocy bardzo ostrego noża ponacinać, tworząc około 3 mm paseczki, przy tym starać się, by nie przeciąć ziemniaka w całości.
- Następnie posmarować je olejem oraz delikatnie rozchylić nacięcia, by wszędzie dotarł olej.
- Posmarowane olejem ziemniaki posypać solą, pieprzem i papryką.
- Włożyć ziemniaki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia w ten sposób, by się nie stykały.
- Zapiekać w temperaturze 180 stopni C przez 40-45 minut.
Przed końcem pieczenia mniej więcej około 10 minut ułożyć na każdym z ziemniaków odrobinę masła.
W ten sposób upieczone ziemniaki podaje się z zieleniną według własnego gustu.
