Pierwszą zasadą jest to, że kieliszek trzymamy w lewej dłoni, ponieważ prawą będziemy się witać. Bardzo ważna zasada – kieliszek trzymamy za nóżkę. Zawsze, bez wyjątku.

Po części formalnej spotkania następuje zwykle przerwa, podczas której serwuje się posiłki w formie szwedzkiego stołu. Warto znać obowiązujące wtedy zasady.

Nawet jeśli czujemy się bardzo głodni, stajemy na końcu kolejki i cierpliwie czekamy. Jedzenia nie powinno dla nikogo zabraknąć, gdyż kelnerzy obecni na sali dbają o regularne donoszenie potraw. Na pewno w bardzo złym tonie będzie wyścig do bufetu czy wejście bez kolejki. Postarajmy się poczekać te dodatkowe kilka minut, aż przyjdzie nasza kolej. Jeżeli czeka się, aż dołączy jeszcze ktoś znajomy, nie będzie nietaktem, gdyż ta osoba stanie przed nami. Unikać trzeba tylko sytuacji, w których takich osób będzie więcej, ponieważ grupowe rezerwacje są w bardzo złym tonie.

Gdy się dojdzie do stołu z potrawami, biorą się tylko te naczynia i sztućce, z których zamierza się skorzystać. Serwetkę należy umieścić pod talerzem. Warto mieć na uwadze, że podczas spożywania posiłków na stojąco, należy wybrać tylko takie potrawy, które nie sprawią problemów podczas jedzenia. Uniknie się nie tylko niezręcznego momentu przy znajomych lub klientach, ale także ewentualnego ryzyka poplamienia ubrania swojego lub osoby stojącej obok. Zwłaszcza, że nie zawsze znajdzie się wolne miejsce przy stoliku.

Jeżeli chodzi o kwestię wielkości porcji, to w dobrym tonie będzie nałożenie sobie niewielkiej ilości jedzenia i udanie się po ewentualną dokładkę. Wypełnienie talerza po brzegi i zjedzenie jedynie połowy porcji to salonowe faux pas. Jeżeli coś posmakowało wyjątkowo i zechce się dołożyć kolejną porcję, bierze sie czysty talerz, a ten, na którym jadło się, oddaje kelnerowi. Tak nakazuje etykieta. Nie trzeba dodawać, że to samo tyczy się sztućców.

Nie należy również nakładać na ten sam talerz ciepłych potraw np. łososia i deseru. Najpierw zjada się jeden posiłek, a następnie deser, nakładając go na oddzielny, przeznaczony do tego talerzyk. Jeżeli nie ma się ochoty na obiad, nie będzie w złym tonie, jeżeli jedynie skosztujemy deseru. Warto pamiętać o podłożeniu serwetki pod talerzyk, zwłaszcza że nigdy nie wiemy, kiedy ktoś podejdzie, aby się przywitać. Nasze dłonie powinny być zawsze czyste.

Na podst. Onet.pl