Jak powiedziała Inga Romanovskienė, szefowa wileńskiej agencji ds. rozwoju turystyki i biznesu „Go Vilnius“, na świecie coraz bardziej popularna staje się turystyka kulinarna, ludzie coraz częściej szukają nowych wrażeń.
Nowy autentyczny szlak z elementami degustacji po Rynku pod Halą ma ukazać szczególną historię i codzienność wileńskiego targowiska, którą można dotnąć, poczuć i skosztować.
„Miejskie targowisko jest chętnie odwiedzane przez turystów. Jest nieodłączną częścią kultury i kulinarii miasta. Dzisiaj, gdy tradycje przeplatają się z nowoczesnością, Rynek pod Halą jest właśnie takim miejscem, gdzie obok tradycyjnych produktów mięsnych czy pieczywa można znaleźć i „odrodzone“ historyczne przysmaki – bajgle i nowoczesne produkty serowe i mięsne. Rynek pod Halą stał się ostatnio również miejscem przyciągania wilnian – ludzie przychodzą tutaj nie tylko na zakupy, ale też po to, aby zjeść obiad. Prezentuje nie tylko miejskie trendy smakowe, ale też pewną ewolucję kulinarną“ – mówi szefowa „Go Vilnius“.
Szlak po Rynku pod Halą skierowany jest do samodzielnego zwiedzania i przedstawiony w trzech językach: angielskim, niemieckim i polskim. Zawiera rozplanowanie targowiska, szczegółowe opisy niektórych stoisk, aby zwiedzający mogli łatwiej odnaleźć opisane miejsca i ludzi.
W opinii Romanovskienė, szczególnie warty uwagi jest odrodzony przysmak wileński – bajgle. Bajgle obecnie są jedną z najpopularniejszych przekąsek ulicznych w takich metropoliach jak Nowy Jork czy Londyn. Dla wielu wilnian i gości stolicy będzie chyba niespodziewanym odkryciem, że przepis na ten przysmak (bajgel, drożdżowa bułeczka w formie obwarzanka, pochodzi z kuchni żydowskiej) emigrował z byłej Republiki Obojga Narodów, a w Wilnie był popularny już w XVIII w.
Targowisko pod Halą jest przykładem miejskiej multikulturowości. Tutaj od dawien dawna spotykali się przedstawiciele różnych narodowości i wyznań: Litwini, Żydzi, Polacy, Rosjanie, Białorusini. Wszystko to formowało oblicze miasta, jego kulturę i tradycje kulinarne.
W folderze o trasie turystycznej po targowisku jest informacjao tym, co można obejrzeć i skosztować pod Halą, np. świeżo wyciskanych soków w „Sulčių baras“, bajgli w „Beigelistai“, wyjątkowych litewskich serów w sklepach „Roots“, wędlin w „Kadaginė“ i solonych i wędzonych smakołyków u rolnika Mieczysława Mleczki, burgerów czy żeberek w „Keulė Rūkė“.
Rynek pod Halą został zbudowany z metalowych konstrukcji w 1904-1906 roku. Gmach z niewielkimi zmianami zachował się do czasów obecnych. W ówczesnym Wilnie był bo jeden z najnowocześniejszych budynków – posiadał nowe techniczne rozwiązania – stalowe i żelazno-betonowe konstrukcje, skomplikowane arki.
Rynek pod Halą zaprojektował architekt Wacław Michniewicz. Na zaprojektowanie takiego wyjątkowego gmachu natchnęła go zbudowana w ówczesnym okresie Wieża Eiffla w Paryżu. Ciekawostką jest to, że to jedyny takiego typu budynek na Litwie.
Szlak turystyczny Rynek pod Halą można znaleźć na stronie internetowej www.vilnius-tourism.lt oraz w postaci bezpłatnej broszurki w wileńskich centrach informacji turystycznej.
Na podst. vilnius-tourism.lt
