Bączki mazowieckie, jak się okazuje, są to smażone na oleju pączki ziemniaczane w słodkiej wersji. Pomysł na takie danie powstał w polskiej tradycyjnej, starodawnej, wiejskiej kuchni. Podczas, gdy przychodziła ochota na coś słodkiego, to deser przygotowywano z ziemniaków, które najczęściej były pod ręką.

Drożdżowe rogaliki z konfiturą dopieszczone lukrem mogą być obecne na stole nie tylko na święta, ale także na co dzień jako dodatek do herbaty czy kawy o każdej porze roku. Jest to doskonały wypiek także na poprawę humoru.

Chociaż za okanami mgliste i ponure dni listopadowe, ale w lasach nadal trwa sezon na grzybobranie. Zdaniem leśników będzie on trwał aż do grudnia. Dlatego warto wybrać się raz jeszcze na grzybobranie, by uzbierać i powrócić do domu z pełnym koszem np. rydzów, maślaków, kurek i borowików, które  nadal ukrywają się w  podłożu leśnym.

Kiedyś popularne dania jednogarnkowe są obecnie często i chętnie odtwarzane. Jednym, szczególnie smacznym, jednogarnkowym daniem, które nasyci całą rodzinę jest bogracz - aromatyczny gulasz.

Obiad na Wszystkich Świętych nie musi być wykwintny albo skomplikowany w przygotowaniu. Jak wiadomo, w jesienne dni najlepiej sprawdzają się treściwe, tradycyjne zupy, gulasze czy potrawki.

Warmińskie dzyndzałki to pewien rodzaj pierogów, chociaż nazwa może kojarzyć się różnie. Jak sama nazwa podpowiada danie pochodzi z Warmii i Mazur, chociaż przybyło do tego regionu wraz z przesiedleńcami z Kresów Wschodnich.

Pikantne skrzydełka w chrupkim bekonie mogą być przygotowane w domu, ale też doskonale sprawdzą się również z grilla. Przygotowanie dania jest proste w wykonaniu. Wystarczy skompletować składniki i wykonać według niżej podanego przepisu.

Borowiki wśród wielu gatunków leśnych grzybów są najbardziej cenne. Jednakże nie każdy o tym wie, że te niezwykle cenne z uwagi na wartości odżywcze i smakowe grzyby można również wyhodować samodzielnie w domu. Patent na pozyskanie borowików, który został niedawno opracowany, jest, jak się okazuje, bardzo prosty.

Przepisów na zakwas z buraków jest kilka, a każdy z nich ma nieco inny smak. Oto jak wygląda jeden z nich – zakwas z buraków na barszcz z przyprawami.

Jesień wprowadza wiele zmian, w tym zmienia jesienne menu, w którym królują grzyby leśne pod różnymi postaciami. Jednym z takich dań są grzyby smażone, podawane solo lub jako nieodłączna część wielu potraw. Natomiast podczas poddawania grzybów obróbce termicznej, należy wystrzegać się błędu kulinarnego, by okazy nie straciły smaku.