Jajka zajmują ważne miejsce w diecie. To niezwykle uniwersalny produkt spożywczy, który można przyrządzać na całe mnóstwo różnych sposobów. Jajka spożywa się na śniadanie, obiad i kolację, są dodatkiem do rozmaitych deserów, w tym ciast i naleśników. Jajecznica, szakszuka (bliskowschodnia potrawa w postaci jajek gotowanych na gęstym sosie z pomidorów, cebuli i innych warzyw), omlet, kogel-mogel, jajka sadzone, gotowane i nadziewane – używając tak wiele przepisów nie sposób jest jajkami się znudzić.