Maggi to popularna przyprawa w płynie, nadająca potrawom wyrazisty smak i aromat. Szczególnie chętnie dodaje się ją do zup, sosów i sałatek warzywnych. Wiele osób nie wyobraża sobie bez niej codziennego gotowania. Obecnie bardzo popularną przyprawę zaczęto produkować już u końcu XIX wieku. Jednakże z biegiem lat, a przeważnie teraz, w dobie obecnej, skład przyprawy mocno się zmienił. Przede wszystkim składniki naturalne zostały zastąpione sztucznymi, kontrowersyjnymi substancjami, które mogą być szkodliwe dla zdrowia. Dlatego należy się zastanowić , co tak naprawdę obecnie zawiera maggi i czy warto używać jej w kuchni. Wcale możliwe, że jej charakterystyczny smak można zastąpić czymś innym.